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1.将胡萝卜和土豆都切成小的块。
大蒜瓣和姜片下锅爆出香味，鸡肉也先切块，热油下锅炒。
鸡肉熟的要比土豆都快，所以土豆果和胡萝卜也下锅一起炒。
加适量的清水炖一下土豆更软糯。
约炖10分钟左右，收汁了，加适量的咖喱翻炒出锅就可以了。
咖喱胡萝卜鸡块成品图
烹饪技巧
1我们按照自家的口味来选择咖喱做菜。喜欢味道偏辛辣一点的，适合印度咖喱。
2喜欢味道稍微温和一些甚至有点回甜的，应该选日本咖喱。
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