鸡肉倒入盐一勺，蚝油1勺，料酒2勺，生抽2勺，橄榄油1勺，黑胡椒粉适量。搅拌均匀，腌制30分钟以上。

西蓝花洗净掰开成小块，青椒、胡萝卜、玉米都要清洗干净，处理成小块。腌制快完成时候，不粘锅里加水开后，加盐一勺，橄榄油一点点，放入时蔬（除了青椒块），焯水1-2分钟，捞出，沥干水分。

倒入青椒块，加1大勺盐、3克黑胡椒、1大勺橄榄油，拌匀平铺在垫了油纸的烤盘上。然后将腌制好的鸡胸肉铺在时蔬上，再磨上一些黑胡椒粉。

放入烤箱中层偏下位置，220度烤15-20分钟。

出炉

西蓝花玉米烤鸡胸肉成品图

烹饪技巧

1、鸡肉腌制加蚝油，提鲜。
2、腌制时间长一些比较入味！

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