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一根香肠切成片预留。
锅中加点油,倒进香肠煸炒。
炒至香肠略微打卷,倒进黄豆芽一起煸炒。
黄豆芽炒至缩水率变松(假如感觉黄豆芽太硬挺,适当天赋加点冷水,避免 豆芽炒得发干),放盐 味精取现调料。
最终再把蒜装进去增味。
加了,水的能够多炒一会把水份收收干,最终就可以起锅了。
比较简单且下饭的家常小炒-豆芽炒香肠就完成了。
1根香肠1份豆芽菜随意1炒,简易美味可口又下饭制成品图




烹饪技巧
香肠假如自身是很咸的,提议煸炒完盛出后再炒豆芽,不然中后期加盐香肠会很咸,假如香肠咸淡适中,就按图上流程实际操作就可以;炒豆芽时冷水可放并不放,我们家锅薄,遇热快,所以我放了适当冷水,起锅前还记得收下料汁就行。
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