提前准备食物，黑豆芽清洗，小米辣和蒜剁碎

出锅倒进油，先放进小米辣和蒜爆一下

再倒进黑豆芽走红炒一分钟，随后放进盐煸炒匀称

再倒进齐豆芽菜一半的水，盖上焖五分钟，豆芽菜类似就熟透

最终倒进生抽酱油炒匀就可以起锅了

超下饭的素炒黑豆芽制成品图

烹饪技巧

炒豆芽以前先把小米辣用油爆一下是为了更好地把朝天椒的辣味炸出去，最终放生抽是为了更好地提鲜，量随自己的口感调节 ，口味淡的放五克，口味重的放10克，由于我家的人也不喜欢吃鸡精，假如对鸡精不抵触的盆友还可以换为鸡精。

Tags： 超下饭的素炒黑豆芽的做法-香辣味烧菜谱