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1.锅烧热添加色拉油
倒进切完的腊肉片，炒至全透明状；
添加莴苣，再次煸炒匀称；
加去盐和生抽煸炒匀称，再添加半碗冷水烧煮；
烧煮至莴苣软烂，料汁粘稠就可以起锅。
腊肉炖莴苣制成品图
烹饪技巧
炖莴苣一般要炖二十分钟上下，水不可以太少，假如水太少，莴苣都还没炖烂，就再再次加冷水。
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