辣味腊肠和娃娃菜准备好；腊肠宜选肥瘦两色的，吃着光亮不柴不干；

娃娃菜一分两截，拦腰一切，再改刀切发展条；

腊肠斜切厚片，红白相间看见就诱惑；鲜红色除开辣椒面以后还放了红曲粉，能够使腊肠看起来更红；

找一个深碗，把娃娃菜铺底，腊肠匀称地堆放在娃娃菜上；那样在蒸的情况下，水蒸汽能将腊肠中的植物油脂送到菜叶上，娃娃菜较为吃油，拥有植物油脂的侵润会更香；

将菜碗放进蒸锅里，走红上汽蒸二十分钟，腊肠中的盐份也是有一部分根据肉汁渗透到到菜中，因此 不用附加加盐。

腊肠蒸娃娃菜！

腊肠蒸娃娃菜制成品图

烹饪技巧

1.腊肠娃娃菜非常简单，在这个基本上还能够多变好搭，例如与粉絲或红薯粉条同蒸，增添服用快乐；
2.还可以将娃娃菜换为白菜、马铃薯、芋头等，蒸的情况下依据菜的是多少来调节。

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