鸡翅根、蒜头和姜准备好，最好多放点蒜，腌渍的情况下蒜味会较为浓厚，搞好的鸡腿一股蒜香气十分美味

蒜头切割成蒜泥，姜切片预留

把鸡翅根放进一个大碗里，放上蒜泥和生姜片，添加一勺盐

放进一勺黑胡椒粉，一定要放白胡椒粉，提味美味

放进一勺米酒除腥

放进一勺老抽、一勺蚝油、三勺生抽酱油、一勺白砂糖提鲜

调味品所有放齐，随后用筷子拌和一下，腌渍半小时，假如時间容许得话最好是多腌渍一会，那样会更进味。

不粘锅里倒进适当的油，把腌渍好的鸡翅根放进锅中，煎至外皮有点儿发焦，翻几回面，所有煎好

腌制鸡翅根的调味品不必丢掉，这时候倒进锅中，文火煮一下

再添加一小碗冷水，盖上盖子焖煮10-15分钟，依据鸡脯肉的是多少而定時间

時间到，料汁都收得差不多了，鸡腿的色调也越来越红亮有胃口了，随后撒上点白芝麻，就可以起锅了。

太香了

吮指鸡翅根制成品图

Tags： 吮指鸡翅根的做法-家常味炒菜谱