金针菇用冷水清洗几次，由于我们立即蒸，已不焯烫了，因此 洗干净，多洗几次

把金针菇摆放在菜盘内，找一个有点儿深层的菜盘，不必太浅了，以防中后期有料汁外溢

把一头蒜头都用了，把蒜剁碎，不必太碎，有点儿顆粒较为美味

炒菜锅滚油，放进蒜泥炒出香味，随后放进海鲜酱油2汤勺，盐1小勺，蚝油1汤勺，加半碗水煮开

炒好的蒜泥淋到金针菇上

把菜放进蒸箱，我又另外蒸了一道菜，请忽视，挑选猛火蒸，100度，五分钟，溫度增涨到100度后大概蒸五分钟就可以

取下金针菇，料汁早已快满盘，喜爱捞汁的就是这样吃，喜爱浓稠一点的能够倒出料汁勾芡后再淋上

蒸蒜蓉金针菇制成品图

烹饪技巧

金针菇我们不焯水了，因此 要细心清理几次，洗干净。
最终蒸熟，能够立即捞汁的食用方法；能够把料汁倒回入炒菜锅，用水淀粉勾芡后再淋到盘里，都美味，就看本人爱好吧！

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