提前准备一个鸡蛋一把小茴香和制做好的烫面面糊

小茴香清洗剁碎放进碗中

添加一个鸡蛋，放进食用盐和十三香翻拌预留

烫面面糊50克一个剂子各自擀成厚薄匀称的面皮

将制做好的小茴香鸡蛋液倒在面皮上

将小茴香鸡蛋液用筷子推匀称，随后再盖上一张面皮

用碗边夯实二张面皮省的鸡蛋液排出

煎烤盘加热放进植物油，随后放进制做好的饼胚

一面煎至金黄色背面煎另一面，双面金黄色就可以取下服用。

表皮焦脆爽口，心里芳香四溢，十分美味。

烙小茴香蛋饼制成品图

烹饪技巧

烫面糊能够提早多做一些放进电冰箱，随吃随取，节省早上時间

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