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1.猪排骨焯烫预留。
山药去皮侵泡。
炒菜锅倒油保香葱姜调味品。
添加猪排骨煸炒。
添加生抽
放进小鲜侣
加老抽
加白砂糖。
煸炒着色。添加葡萄酒烧至三十分钟。
随后再放进淮山药。
盖上再次烧至二十分钟
最终放盐调料。
大火收汁就可以。
秋冬季滋补养生…红烧排骨淮山药制成品图
烹饪技巧
山药去皮可带手套。或是把淮山药煮一下再削皮，能够 避免山药汁刺激性皮肤发痒。
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