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1.鸡翅根冷水洗干净后，焯水五分钟。
温开水将焯过水的鸡翅根清洗整洁。
将鸡翅根斜切，控干水。
干煸葱姜麻椒。
鸡翅根下锅煸炒至肉皮变黄。
倒进生抽酱油进味，再次煸炒。
倒进可口可乐，十分小量的纯粮酒，走红滚开后调文火炖15分钟。
添加小量耗油、水淀粉，大火收汁。
撒上香莱小葱，大功告成。
可乐鸡翅根制成品图
烹饪技巧
焯好的鸡翅根一定用温开水清洗哦，那样鸡脯肉的口味更强。
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