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1.花菜焯水断生，
生猪肉加料酒和白胡子椒粉腌渍二十分钟除腥，油热先炒猪肉，掉色后放蒜片进行爆香，
投料炒成香气，
添加花菜煸炒匀称起锅。
猪肉炒花菜制成品图
烹饪技巧
花菜焯水前应放盐侵泡，那样能够除去花菜的农残。
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