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1.生猪肉凉水入锅，放葱结，米酒，煮开
煮开捞起来浸冷水，晾凉后切成片
尖椒段煸炒干水份
煸炒生猪肉，炒至焦香
放一勺豆瓣电影，炒成辣椒油，着色
倒进尖椒煸炒，放了豆瓣酱能够无需加盐。
尖椒回锅肉制成品图
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