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1.准备以上材料
厨房纸巾擦去血水
牛排两面撒上黑椒海盐，按摩一下腌十分钟
切西兰花
西兰花切成块
大蒜切片
大火把锅烧热，放油
放入牛排
牛排每面煎一分钟，放入蒜片增香
牛排封边
牛排煎至个人喜欢的成熟度，放入盘中醒6—8分钟
再次起锅烧油，煎配菜
摆盘
香煎战斧牛排成品图
烹饪技巧
1.家里有黄油的可以用黄油煎牛排会更香；
2.配菜可以换成自己喜欢的；
3.这次牛排的品质非常好，无需其他酱料，所以只加黑椒海盐就可以吃出牛排的本味；
4.牛排煎好以后一定要再醒6～8分钟。
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