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百香凉拌腐竹的做法-酸辣味拌菜谱

来源 2022-11-05 11:26:46 医疗资讯
百香凉拌腐竹的做法-酸辣味拌菜谱1.

腐竹泡发一晚上,如果还是比较硬,开水再泡15分钟,太硬不进味挂不住汁水

百香凉拌腐竹的做法-酸辣味拌菜谱

2.

大葱白切丝,大蒜切末,香菜切段,番茄切丁。

百香凉拌腐竹的做法-酸辣味拌菜谱

3.

这一步很重要,番茄用勺子捣烂,没捣烂不出味

百香凉拌腐竹的做法-酸辣味拌菜谱

4.

两个碗,一碗加入两勺辣椒粉两勺白芝麻,另一个碗一勺花椒备用

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5.

一大勺油,烧到冒烟。

百香凉拌腐竹的做法-酸辣味拌菜谱

6.

油浇到花椒和辣椒里适当搅拌。

百香凉拌腐竹的做法-酸辣味拌菜谱

7.

所有材料倒入盆里,加入味极鲜和陈醋盐,拌匀即可,至此一道好吃的拌腐竹就完成,想要体验升级版往下看。

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8.

两个百香果抠出来倒入碗里搅匀。

百香凉拌腐竹的做法-酸辣味拌菜谱

9.

倒入腐竹里拌匀装盘,加入百香果瞬间增加异国风味,味道接近泰国菜!更加好吃。

百香凉拌腐竹的做法-酸辣味拌菜谱

百香凉拌腐竹成品图

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烹饪技巧

番茄要捣烂,要的是它的汁水不是口感,想增加口感可以加入削皮黄瓜段。

Tags: 百香凉拌腐竹的做法-酸辣味拌菜谱  

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