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1.准备食材。
粉丝提前泡软。
大蒜剁成蒜蓉，生姜切片，香菜洗净切碎。
虾洗净，去虾线，加入生姜、三分之一的蒜蓉、酱油、料酒、盐、白胡椒粉和糖。
拌匀，腌制15分钟。
剁椒、姜片和剩下的蒜蓉放入碗中。
浇入热油拌匀备用。
取出腌制好的虾，将其中的腌料与粉丝拌匀，铺在烤盘底部。
将虾摆在粉丝上。
淋上蒜蓉酱汁。
放入预热好的烤箱，200度烤制15分。
出炉撒香菜即可。
蒜蓉粉丝烤虾成品图
烹饪技巧
蒜蓉可以多一些，更加够味。
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