准备新鲜的豆腐和去皮的三文鱼

三文鱼切成大块状

豆腐切成和三文鱼大小差不多大的块状放入开水中焯水后沥干水份备用

调照烧汁老抽、蚝油、一品鲜酱油、糖、味淋搅拌均匀

锅中倒入油加热放入豆腐中火煎起来

豆腐煎至两面金黄即可

锅中再次放油中火煎制三文鱼

三文鱼煎制八分熟

豆腐放入锅中淋上调好的照烧汁同时也可以添加少许清水中小火煎

汤汁收到浓稠入味时即可出锅享用

三文鱼和豆腐摆入盘中用香菜做装饰瞬间颜值爆棚

搭配水果、大枣、肉参饼一起吃营养丰富

丰盛营养的早餐会给家人带来一天的好心情

三文鱼混搭着豆腐一起入口唇齿留香回味无穷

照烧三文鱼煎豆腐是宴客必备的拿手好菜噢

照烧三文鱼煎豆腐成品图

烹饪技巧

三文鱼，其主产区是美国的阿拉斯加和加拿大。含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素，还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿，维持钾钠平衡，还能提高人体免疫力。
1.促进生长
三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
2.保护心血管
三文鱼鱼肉三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
3.美容养颜
三文鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质，以此防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。除了Ω-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。
4.预防慢性疾病
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

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