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1.冷冻蚕蛹放入锅中焯水。开锅后捞出来。
焯水的蚕蛹盛放在盘中备用。
锅内倒油，油热后加入花椒，干辣椒炒香。
倒入焯过水的蚕蛹，翻炒几下。
倒入切断的蒜苔，加盐，翻炒几下就可出国了。
炒蚕蛹成品图
烹饪技巧
买回来的蚕蛹一定要焯水后再炒。
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