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1.龙井茶泡开捞出晾凉,吸一下水分(没有的可以用普通绿茶代替)

取出虾线、虾脑,处理好的虾泡入茶汤半小时

油温5成热放入茶叶,小火慢炸至酥脆

油温7、8成热,放入大虾,小火慢炸,炸至外壳酥脆捞出

撒上椒盐、白糖,炒匀出锅即可

龙井茶香虾成品图


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