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1.豆腐切块焯水，水里加盐煮两分钟
准备配料
热油炒肉末，加入豆辨酱炒出红油，加蒜末炒香，加一碗水
水开后将焯过水的豆腐倒入，加花椒粉，少许盐，生抽
加水淀粉勾芡
撒上葱花即可
家常麻婆豆腐成品图
烹饪技巧
用嫩豆腐做最好
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