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1.主料：榛蘑、猪瘦肉 辅料：植物油、盐、蒜苗、红辣椒、姜、淀粉、味极鲜、鸡精、香油
把榛蘑用温水泡软洗净
蒜苗洗净切段、红辣椒洗净切丝，姜切末
猪肉切丝，用味极鲜、淀粉拌均匀、加香油拌均匀腌制10分钟入味
热锅凉油，油热8成下肉丝翻炒变色捞起
锅底留底油，加姜末、 蒜苗头翻炒出香味
下榛蘑
榛蘑炒肉成品图
烹饪技巧
榛蘑用温水一定得泡软 多清洗几遍，直到成清水 榛蘑有很多杂质，根部还有老的部分得剪掉 不吃辣椒的可以不加
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