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1.主料：毛芹菜、熟羊肚 辅料：植物油 、盐、花椒粒、胡椒粉、辣皮子、味极鲜、鸡精
把熟羊肚用花椒粒开水煮几分钟捞起，凉透切丝
辣皮子泡泡切末
毛芹菜去掉叶子洗净切段
把热锅凉油油热8成，下花椒粒、辣皮子翻炒出香味
下毛芹菜翻炒均匀
下羊肚
加盐翻炒均匀
加味极鲜
加胡椒粉、鸡精
翻炒均匀即可
毛芹菜炒羊肚成品图
烹饪技巧
我买的是熟羊肚，自己在用花椒粒煮几分钟 毛芹菜不可久炒，变软就可以下羊肚翻炒
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