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香辣板鸭的做法-香辣味炒菜谱

来源 2022-11-05 11:14:42 医疗资讯
香辣板鸭的做法-香辣味炒菜谱1.

主料:板鸭 辅料:植物油、盐、青辣椒、花椒粒、洋葱、辣皮子、头道酱油、白糖、姜、鸡精、老抽

香辣板鸭的做法-香辣味炒菜谱

2.

把板鸭用凉水洗净浸泡2小时捞出

香辣板鸭的做法-香辣味炒菜谱

3.

用蒸锅蒸30分钟左右

香辣板鸭的做法-香辣味炒菜谱

4.

取出晾凉切块

香辣板鸭的做法-香辣味炒菜谱

5.

洋葱切块,姜切片

香辣板鸭的做法-香辣味炒菜谱

6.

青辣椒洗净切块,辣皮子泡泡切段

香辣板鸭的做法-香辣味炒菜谱

7.

油热8层下花椒粒爆出香味

香辣板鸭的做法-香辣味炒菜谱

8.

辣皮子、姜丝翻炒出香味

香辣板鸭的做法-香辣味炒菜谱

9.

下洋葱、青辣椒、盐翻炒出香味

香辣板鸭的做法-香辣味炒菜谱

10.

鸭翻炒均匀

香辣板鸭的做法-香辣味炒菜谱

11.

加头道酱油、老抽翻炒3-5分钟左右

香辣板鸭的做法-香辣味炒菜谱

12.

香辣板鸭的做法-香辣味炒菜谱

13.

翻炒均匀即可

香辣板鸭的做法-香辣味炒菜谱

香辣板鸭成品图

香辣板鸭的做法-香辣味炒菜谱香辣板鸭的做法-香辣味炒菜谱

烹饪技巧

浸泡板鸭最少2小时以上,因为比较咸 一般加盐特少翻炒,加白糖就是中和咸味

Tags: 香辣板鸭的做法-香辣味炒菜谱  

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