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1.韭菜和磷虾。
韭菜切段。
鸡蛋炒成块状，盛出。
磷虾洗净，尽量沥干水分。
炒锅油热后放入磷虾煸炒，加料酒去腥，加葱姜炒香后放入鸡蛋。
放生抽、盐、韭菜。
翻炒均匀即可关火。
韭菜炒磷虾成品图
烹饪技巧
磷虾一定要尽量把水分煸干，否则水塌塌，不好吃。
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