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腊肉萝卜馅饼的做法-家常味煎菜谱

来源 2022-11-05 11:14:24 医疗资讯
腊肉萝卜馅饼的做法-家常味煎菜谱1.

主料:面粉、腊肉 辅料:植物油、香葱、姜、生抽,鸡精、酵母、青萝卜

腊肉萝卜馅饼的做法-家常味煎菜谱

2.

主料:面粉、腊肉 辅料:植物油、香葱、姜、生抽,鸡精、酵母、青萝卜

腊肉萝卜馅饼的做法-家常味煎菜谱

3.

捞起,切块,青萝卜洗净切块,葱姜切丁

腊肉萝卜馅饼的做法-家常味煎菜谱

4.

加绞肉机里

腊肉萝卜馅饼的做法-家常味煎菜谱

5.

绞成肉泥

腊肉萝卜馅饼的做法-家常味煎菜谱

6.

绞成肉泥

腊肉萝卜馅饼的做法-家常味煎菜谱

7.

把醒好的面团再揉揉,分成30克的小剂子

腊肉萝卜馅饼的做法-家常味煎菜谱

8.

再擀成小圆片,包上腊肉馅

腊肉萝卜馅饼的做法-家常味煎菜谱

9.

再擀成小圆片,包上腊肉馅

腊肉萝卜馅饼的做法-家常味煎菜谱

10.

平底煎锅中倒少许植物油,烧到7成热时转中小火

腊肉萝卜馅饼的做法-家常味煎菜谱

11.

加馅饼带褶的一面朝下煎,待定型出香味成金黄色,翻面

腊肉萝卜馅饼的做法-家常味煎菜谱

12.

转小火,锅里加少许清水,盖上盖子,将饼焖熟

腊肉萝卜馅饼的做法-家常味煎菜谱

13.

待水基本蒸发后,打开锅盖,继续煎让水汽蒸发干出香味,馅饼两面重新成金黄色即可

腊肉萝卜馅饼的做法-家常味煎菜谱

腊肉萝卜馅饼成品图

腊肉萝卜馅饼的做法-家常味煎菜谱腊肉萝卜馅饼的做法-家常味煎菜谱

烹饪技巧

1、面团可以和的比饺子皮稍微软一些,这样好吃软和香浓
2、 加点水加盖焖一会,可以使馅饼更熟透入味馅更香浓 3、做馅饼不要把肉绞的太碎了,这样口感好

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