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1.主料：蒜薹、鸡蛋、西红柿 辅料：植物油、盐、青红辣椒
把西红柿洗净切块
青红辣椒洗净切块
蒜薹洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟
鸡蛋打散
热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起
下蒜薹
辣椒翻炒均匀变软
西红柿块翻炒出水分，加盐翻炒均匀
下鸡蛋块
翻炒均匀即可
西红柿蒜薹炒鸡蛋成品图
烹饪技巧
蒜薹用少许盐腌制这样好入味 西红柿一定的翻炒出水分 不可久炒
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