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红烧肉熏蛋的做法-咸鲜味烧菜谱

来源 2022-11-05 11:13:59 医疗资讯
红烧肉熏蛋的做法-咸鲜味烧菜谱1.

猪肉洗干净切成块

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2.

鸡蛋蒸熟去壳

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3.

猪肉入锅焯水后捞出沥干水

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4.

起油锅,炒糖色

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5.

猪肉入锅炒

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6.

葱姜、香叶、大料入锅

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7.

加甜面酱

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8.

加腐乳

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9.

加适量水,加料酒

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10.

加老抽炒均匀盖上锅盖烧,水稍微多些

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11.

烧至猪肉7分熟,鸡蛋入锅同烧

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12.

食材9分熟,加盐炒均匀盖上锅盖继续烧,烧至食材熟关火,盛出享用

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红烧肉熏蛋成品图

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烹饪技巧

1、调味品依据个人口味添加。
2、盐要最后加。
3、鸡蛋去壳后可以用叉子叉些小孔,以方便入味。

Tags: 红烧肉熏蛋的做法-咸鲜味烧菜谱  

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