备好食材

盖头蘑菇切片莴笋切片肉切片姜蒜切沫

锅里烧水绰一下磨菇和莴笋一分钟捞出去草酸

肉片加豆粉和酱油拌匀

锅里油热炒姜蒜加肉片炒香加蚝油

在加点酱油

加入绰好的蘑菇莴笋翻炒入味

出锅装盘

盖头蘑菇炒肉片成品图

烹饪技巧

盖头蘑菇炒肉片，蘑菇按照自已喜欢的形状切。 配上味达美蚝油味道还不错， 特别提鲜。用了六月鲜酱油就可以不加盐了。

Tags： 盖头蘑菇炒肉片的做法-咸鲜味炒菜谱