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1.腊肉泡软，温水洗净
切片
香菇洗净
切片
油锅烧热，放姜片腊肉同炒，炒至出油微金黄，放入料酒，焖煮一会
放入香菇片继续炒几下
放入青菜炒软，
放盐，鸡精生抽翻炒几下，焖煮一会煮熟即可
腊肉香菇青菜成品图
烹饪技巧
腊肉放酒后，焖煮一下易熟。
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