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1.准备好年糕
锅中水烧开
放入年糕煮2分钟
捞出沥干水份备用
猪皮汆水3分钟后用菜刀刮去多余的油脂
泡菜稍微切一下，放在猪皮碗中。
放入年糕
翻拌均匀
放彩椒粒拌匀
放入提前200度预热的烤箱
烤20分钟。
取出
再铺上一层彩椒蒜末姜末调料。
红红火火过大年
好吃到停不下来。
猪皮泡菜烤年糕成品图
烹饪技巧
第1⃣️3⃣️步中的彩椒蒜末姜末调料是提前做好的，就是将彩椒粒、蒜末、姜末、盐一起用油炒香。
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