主料：面粉、生肉香肠

辅料：菜籽油

面粉加热水和成光滑的面团，盖上醒30分钟

香肠解冻，切小段

把醒好的面团再次多揉揉

搓成长条，分成小剂子压扁，擀成中间厚，边边薄的小饺子皮

加上小香肠，可以用牙签把香肠扎小孔，这样炸的时候不会涨开

把上面的皮折下盖住小香肠

下面的皮也折上覆盖过上面的皮

把两边靠近小香肠的部分像拧糖果那样拧起来捏紧

在两端尾部用叉子压出花纹

全部都这样包好，静止一会

热锅凉油，油热7成下糖果香肠

中小火炸到金黄色即可捞起

沥油，配上番茄沙司一起上桌

香肠糖果成品图

烹饪技巧

香肠也可以煎熟或者蒸熟再包，也可以用凉水和面，但是没有热水口感好

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