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1.胡萝卜洗净去皮，切去头尾。用擦丝器擦成细丝状。
锅里倒入油，放入几粒花椒和蒜炸香。
放入胡萝卜丝翻炒。
加入盐。
加入蚝油拌匀。
清炒胡萝卜丝成品图
烹饪技巧
1.如果刀功好的话，也可以用刀切成丝，用擦丝器比较省事。
2.胡萝卜不可炒太久，不然口感就软了。
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