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1.准备食材
西兰花洗净，切小朵焯水
豆腐泡焯水去油
香菇洗净切片
西兰花摆盘
锅内油热炒香葱花，倒入香菇片炒软
倒入豆腐泡和酱汁上色入味，酱香汁是咸的，所以没放盐
加少许水，盖锅焖一下，勾薄芡出锅
香菇炒豆腐泡成品图
烹饪技巧
豆腐泡也可以自己炸，买现成的方便。
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