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1.鲫鱼清洗干净，放盆里用料酒和盐腌制20分钟左右
锅中放油，油热放两片姜，小火煎鲫鱼两面金黄。
煎好鱼后，加热水没过鱼，炖20分钟左右，汤就变得很白了。
放入少许料酒、十三香，适量盐和豆腐，炖10分钟等待出锅，出锅后有条件的可以撒上香菜哦！不爱吃香菜的可以不加。
奶白鲫鱼豆腐汤成品图
烹饪技巧
用的材料虽然少，不过味道很鲜美，建议大家试一下。
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