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1.豆芽摘掉根洗净备用
干子洗净切好
将红椒，大蒜切好备用
锅中入油，放入生姜炒香后倒入干子炒至焦黄
放入豆芽，红椒翻炒均匀
放入少许生抽翻炒
加入盐，少许水翻炒
加入鸡精，蒜花翻炒均匀即可
装盘即可
豆芽炒干子成品图
烹饪技巧
1、干子如果不喜欢吃太老的稍微翻炒下就可以放入豆芽了
2、喜欢吃辣的还可以放点干辣椒
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