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1.面粉300克，加水打湿，揉成团，放置半小时
肉末中放入料酒1勺、生抽4勺、老抽1勺、香油1勺、姜末葱花适量、十三香1小勺、食盐1小勺、白胡椒粉适量、鸡蛋1个，拌匀腌制15分钟
案板上撒面粉，将面团擀成面饼，铺上肉末
从中间切半刀，卷起
整成圆形
再次檊圆
煎至两面金黄，出锅切成小块即可
千层肉饼成品图
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