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1.角瓜切片
葱切段
锅中放油，下入葱段炒香。
再放入角瓜片一起翻炒。
炒至角瓜片变软。
撒入一小把虾米，继续翻炒几下即可出锅。
好吃下饭
角瓜炒虾米成品图
烹饪技巧
角瓜嫩的无需去瓤，如果是老的角瓜的话就要去籽去瓤才不影响口感;角瓜不要炒太软，微微断生更好吃;虾米本身是咸的，所以最后放。
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