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1.将鸡蛋磕入碗中，加少许盐打成蛋液，备用
芦笋择洗干净后，放入锅中，焯烫30秒钟左右，捞出，沥干水分
热锅，加入适量油
将蛋液倒入
用锅铲划散蛋液，蛋液全部凝固后，盛出备用
加入适量油，如果炒鸡蛋，油还剩多的话，就不用加了，然后加入沥干水分的芦笋
翻炒均匀，加适量盐，继续翻炒
加入炒好的鸡蛋
再稍微翻炒一下，翻炒均匀后，就可以出锅啦
芦笋炒鸡蛋成品图
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