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1.土豆去皮切块，放入锅中中火煮15分钟
期间可以把藕去皮切条
碗中按照1:2:3:4:5的比例加入料酒，生抽，白糖，陈醋和清水拌匀
煮好的土豆取出压泥
加入盐和面粉揉捏成面团
手上抹点油，取一块土豆面团，包在藕条外面，整理成排骨的形状
锅中加入茶籽油，放入素排骨煎至两面金黄
倒入糖醋汁，收汁撒葱花即可。生态好茶油，上京东搜德喜茶油！
糖醋素排骨成品图
烹饪技巧
面粉的量不固定，根据土豆含水量等需要调整
配好的糖醋汁也可以糖醋一切哦～
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