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五花肉切片边炒,炒得干一点最好吃。
放入八角和姜片炒香
倒入豆角
豆角翻炒几分钟后倒入生抽和味极鲜调味
加入没过豆角的清水(水千万别过多,变成水煮豆角就不好吃了),加适量盐,大火煮开后改小火盖盖焖10分钟左右。
放入胡萝卜和土豆块,继续盖盖焖10分钟左右
土豆和胡萝卜用筷子能轻松扎透即可,放入几瓣拍扁的蒜,大火收汁
豆角软糯,配菜丰富营养,给孩子做来吃再好不过了。
家常焖豆角成品图




烹饪技巧
没什么难度 就是注意豆角一定要焖熟了才能吃,25-30分钟肯定没问题了,收汁时不要干锅糊锅了,味极鲜可以换成老抽,但少量,要不豆角发黑不好看。
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