放油煎炸太阳蛋，油适当多一点，煎炸到两面上色，盛出备用

准备好五柳，我自创的，家里有啥就放啥，不过孩子平时不吃这些，这个做法也吃精光，真心不错。

先炒胡萝卜丝，翻炒一会

把其他材料放进去一起炒

加入适量盐翻炒一会

加入番茄酱翻炒

加入白糖和白醋，如果怕酸的人白醋可以不加

加入清水和红薯粉，这次我做法错了，最好是红薯粉融入清水，加入淀粉水

放入鸡蛋混合均匀焖一下下就可以起锅了

五柳炸蛋成品图

烹饪技巧

本来油还要更多，这样才起到炸蛋的效果，不过家里不想浪费太多油，这样做还是非常好吃…

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