材料准备。

吉利丁片剪成小块，泡冷水备用。

青瓜洗净，去皮。 把青瓜皮剪小， 放进料理机中，搅打两次。

过滤入小锅中，小火加热。50度左右即可。

吉利丁片儿放入牛奶中搅拌至融化，再次过筛。
冷却至常温，放冰箱冷藏至定型。

取少许糯米粉倒入60度左右热水， 和成面团分成小份儿。

煮熟晾凉。

凝固的青瓜冻切成小块。

在糯米窝窝碗中倒入牛奶，放上水果和青瓜冻。
夏日炎炎，归一牛奶，花样伴你。

q弹青瓜奶冻&奶冻糯米小丸子成品图

烹饪技巧

夏日炎炎，归一牛奶，花样伴你！

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