准备好需要的食材。

把生抽、老抽和糖混合拌匀。

小葱洗净晾干，均匀切段。

往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火加热炸葱油。

炸至微焦黄捞出备用，尽量不要炸黑炸糊。

趁锅中油温加入调制好的酱料，待白砂糖融化后即可出锅。

锅中倒入适量的清水烧开，放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面。

煮6～7分钟至熟即可捞出。

待面盛出，加入1～2勺葱油拌匀，放上一些炸好的干葱即可。

葱油面成品图

烹饪技巧

1、葱油一次可以多熬一点，装入瓶里保存。想吃的时候煮个面条拌拌，非常方便。
2、南方人的面特点就是咸中带甜的，方子中的糖量可以请按各自口味调整。

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