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1.粉丝先用热水浸泡至软，剪成小段，大蒜剁成茸，指天椒切小。
贵妃螺洗净后开口，将螺肉刮下来，去掉黑色的肚肠。
将浸泡好的粉丝放在螺壳上
把螺肉放上去。
蒜蓉和指天椒粒放在一起，加入蒸鱼豉油混合均匀，
将蒜酱放在螺肉上，剩余的汁液不要浪费，都淋在螺肉上。
放入ACA蒸箱或是蒸锅内，大火蒸8分钟即可。
粉丝蒸贵妃螺成品图
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