大部分的时间我们都是用在了睡觉上，为了不囤积热量，所以我们提倡的饮食原则是晚餐要吃的少一点。但这并不意味着我们就可以随便吃各种各样晚餐，只要不过量就好。这样的观念是错误的，晚餐不能吃过于辛辣的食物，因为过于辛辣的食物容易影响睡眠，睡眠质量不好，人体的新陈代谢就不好，这样人就会容易发胖。

“吃辣影响睡眠”并非危言耸听。日前，澳大利亚一个研究小组对一群年轻健康男性进行监测，结果发现小伙子们在大吃了一顿主要用墨西哥辣椒酱和芥末酱调味的辛辣晚餐后，睡眠模式发生了显著改变。

脑电波监测显示，他们的快波睡眠和慢波睡眠的持续时间都有缩短，这意味着更少的熟睡时间，以及较长时间的辗转反侧。

此外，研究者还发现，人在摄入较辣的食物后，在睡眠的第一周期，体温会上升，而这也会导致睡眠质量降低。研究者表示，多种原因可以解释辛辣晚餐对睡眠的影响是很大的。

想要利用晚餐来减肥，在控制了晚餐的数量之后，还要必须要了解什么样的食物是适合为晚餐的，最好的减肥晚餐应该是有助于促进睡眠的清淡低脂肪低热量的食物。

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