1.

线茄切块，蒜片，姜片，小葱段，红尖椒切段，锅中倒油，加入蒜片，姜片，大火爆香

2.

倒入猪肉馅，煸炒至变色

3.

放入豆瓣酱，翻炒均匀

4.

倒入茄子，翻炒均匀

5.

加入生抽，蚝油，盐，鸡粉，翻炒均匀

6.

加入水，大火煮10分钟

7.

倒入红尖椒，葱段，大火收汁

茄子煲成品图

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烹饪技巧

无

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