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1.鲫鱼洗净，在两面切几刀加入适量盐腌10分钟，葱和姜切丝
鱼架上筷子，大火蒸15分钟
将蒸出的鱼汁倒掉
将蒸好的鱼摆入盘中，摆入切好的姜丝和葱丝
花生油倒入锅中烧滚
将热油淋入鱼中，再淋上酱油即可
开吃吧
烹饪技巧
1.鱼肚里面黑色部分要清洗干净，不然会很腥
2.蒸熟即可，不必蒸太久
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