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1.把六月黄洗干净，然后一分为二
倒笃在盘子上
把生姜切成小颗粒
撒在蟹盘子里
然后倒入适量的绍兴黄酒
再加入适量的六月鲜
再加入适量的玉米油
在蟹上反扣一个盘子，进锅蒸十五分钟左右
趁热取出反扣的盘子
把香葱切碎
撒上香葱即可
烹饪技巧
注：反扣盘子是为了防止在蒸制的过程中，水进入盘子里，冲淡蟹里原汁的汤水
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