洗干净生菜，生菜叶子若是偏大可以手撕两半，拍好蒜蓉备用。

起锅，热锅冷油，先爆蒜蓉。

倒入生菜拌炒匀开，立即倒入两勺料酒（料酒是为了防止菜叶变色，会保持菜叶的翠绿）快速翻炒。

菜叶瘪了就可以撒入一勺生抽、半勺白糖（白糖会提鲜，和鸡精是一个效果，也可以用鸡精代替。看大家的喜好，但是血糖高的千万不要放白糖，老老实实用鸡精），即刻关火，摆盘。

烹饪技巧

铛铛铛…大功告成，惊不惊喜？够简单快手吧？重口味的宝宝们也可以最后用淀粉勾芡出锅。其实自己下厨，食材很是简单原始一点好。太多的淀粉摄入也会引起很多高血糖、肥胖之类的。能少用就少用吧，反正美味也不会减分

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