材料大集合

鱿鱼灼水，清理干净，切块(可以灼熟点等下炒的时候不用怕不熟，当然了也不用太久，会老)

青椒也是灼一下水捞起，切块

锅热后倒入油，把鱿鱼放进锅里翻炒干水

翻炒干水之后再放蒜头和姜片，放点盐和油，(因为灼水之后鱿鱼还是会带点水的太早放蒜头姜片就没有那么香了)

在准备放入青椒之前，先放酱油和蚝油翻炒均匀再放青椒翻炒均匀，就可以了(如果放青椒后再放酱油和蚝油青椒会比较咸和色泽没有那么好)

烹饪技巧

喜欢吃鱿鱼的可以试试

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